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Todo sobre las hierbas provenzales más fragantes.

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albahaca

Imágenes Getty / iStockphoto

Albahacael salsa de laurel y el romero son parte de hierbas tradicionales de Provenza. Muy apreciado en el jardín. Perfuman varios platos pequeños y hacen deliciosos tés de hierbas. Además, ¡son fáciles de cultivar!

Las hierbas aromáticas de Provenza, el romero, la salsa de laurel y la albahaca son plantas fáciles de cultivar, hermosas y muy útil en jardines. Nuestros consejos prácticos ayudarán a los jardineros principiantes y experimentados a cultivar estas tres estrellas con éxito en su jardín y en su terraza.

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Plantación de hierbas aromáticas de Provenza

Estas variedades de hierbas provenzales aprecian la Suelos ligeros y bien drenados.. Estos son plantas de maquis utilizado para secar la tierra. Lo ideal es plantarlos en pleno sol sin riesgo de agua estancada. Cavar hoyos anchos y profundos aproximadamente el doble del tamaño de la bola de raíz de la planta. Sumergir los terrones antes de instalarlos en los agujeros de plantación. Tampón ligeramente y agua bien. Instale estas hierbas de Provenza en la primavera, excepto el período de heladas, y planifique una distancia de 20 a 50 cm entre cada pie. El romero se puede integrar en arbustosLa salsa de laurel, protegida de las corrientes de aire, puede convertirse en un hermoso árbol de hoja perenne en pocos años. La albahaca se instalará a pleno sol y también se protegerá de las corrientes de aire. Fuera de las áreas mediterráneas, prefiera la instalación de basílicas en contenedores o macetas que puedan devolverse en invierno.

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Las aromáticas hierbas provenzales en maceta.

Estas tres hierbas de la Provenza son muy adecuadas para el cultivo en macetas. Coloque una buena capa de grava en el fondo de la maceta, agregue tierra para macetas y luego los grupos. Luego proceda como para plantar en el suelo.

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Tamaño y mantenimiento de hierbas aromáticas provenzales.

El romero sí mismo ligeramente en la primavera Mantener una forma armoniosa al arbusto.

Albahaca es una planta anual que tendrá que reemplazar cada año, excepto en el caso de la cultura de la olla que se mantiene dentro de la casa.

La salsa de laurel También es muy delgada, solo para mantener el arbusto en forma O reducirlo si crece demasiado alto. Por supuesto, mantener todos los tallos cortados para su uso en la cocina. Son los cultivos de fines de verano, los más ricos en aceites esenciales que pueden conservarse mejor para el invierno.

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Riego y fertilizante con aroma a hierbas de Provenza.

El romero y la salsa de laurel son frugales. Estan acostumbrados a tierra seca y no necesita ser regado, excepto en caso de una gran sequía y si su tierra es muy arcillosa.

En cambio regar regularmente y abundantemente la albahaca que es una planta nativa de los trópicos y necesita mucha humedad.

Enfermedades y parásitos que afectan a las hierbas aromáticas de Provenza.

La principal ventaja de estas variedades de hierbas aromáticas provenzales es que no son muy sensibles a enfermedades y parásitos. Solo la albahaca plantada en el suelo puede ser atacada por hongos. Si observa ataques, especialmente en climas cálidos y húmedos, puede tratarlos con espray de ortiga.

Las variedades de aromáticas hierbas provenzales a elegir.

La salsa de laurel : Existen principalmente dos variedades útiles en la cocina. La tradicional salsa de laurel o laurus nobilis. Este hermoso arbusto puede alcanzar los diez metros de altura y sus hojas son muy ricas en aceite esencial. El laurel de California puede alcanzar los 20 metros de altura y es particularmente fragante. Sus hojas se utilizarán una vez secas.

Albahaca : La variedad de hoja grande es la más vendida. Esta albahaca crece bien en macetas y también en jardines soleados. Pruebe también la albahaca púrpura con un sabor más picante pero que debe cultivarse en macetas porque no es muy resistente al frío. la albahaca verde con hojas pequeñas Forma bolas decorativas en el huerto. Y por último, también podemos instalar en tarros protegidos del frío de Albahaca limón o anís albahaca.

El romero : Puedes mezclar romero de diferentes colores. El que tiene flores blancas o rosas es tan bonito como el romero común con flores azules. El romero rastrero corso también tiene flores azules y puede ser más sensible al frío. Su puerto descendente es perfecto para plantadores altos. La bola de romero forma un arbusto redondeado muy elegante. Se puede cultivar en el borde o en un pequeño seto.

La punta del jardinero en las fragantes especies de hierbas provenzales.

El basilisco, instalado en el umbral de una entrada hacia el sur, puede mantener alejados a los mosquitos. La salsa de laurel se usa a menudo en los hogares para desinfectar la atmósfera porque es muy rica en aceites esenciales. Romero es un planta muy melífera y su miel es exquisita.

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