Diseño

Hacer una cocina isleña: los 3 pasos.

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Arthur Bonnet

Antes de comenzar a instalar una isla de cocina, tómese el tiempo para hacerse las preguntas correctas. ¿Tienes suficiente espacio? ¿Qué te servirá? ¿Encajará correctamente?

Un símbolo de convivencia, la isla de la cocina le permite cocinar sin aislarse o dar la espalda a los invitados.

Se convierte en el centro alrededor del cual la familia y los invitados se reúnen para un desayuno, una bebida o un bocadillo. Solo, reemplaza la mesa que estaba en el centro de la cocina y ofrece un plan de trabajo y almacenamiento adicional, cuando no actúa como una estación de cocina o de lavado. Todos estos activos que suscitan una gran expectativa: según una encuesta reciente, al 33% de nosotros le gustaría tener uno. Pero, mientras más de la mitad de las cocinas instaladas están abiertas, solo el 7,5% de ellas están equipadas con una isla *. En el momento del acto, las restricciones de presupuesto y espacio a veces dificultan la decisión.

Paso 1: Determine las dimensiones correctas para su isla

Reserve al menos 120 cm alrededor de la isla para circular fácilmente sin chocar. También debe poder abrirse sin estorbar puertas y armarios. Por lo tanto, la habitación debe medir al menos 15 m² y no debe ser demasiado estrecha. Hecho a medida, la isla puede ser de diferentes tamaños y formas (rectangular la mayor parte del tiempo, pero también cuadrada o L o incluso redondeada) para adaptarse mejor a la configuración del espacio y al uso deseado . Gracias a los nuevos sistemas de sujeción al suelo, incluso ahora es posible producir islas estrechas y largas. A menudo, instalamos este tipo de muebles después de abrir la cocina en la sala de estar. Se puede considerar en una cocina cerrada, pero su interés es limitado. El lado amable es menos obvio y perdemos espacio. Entonces es necesario tener una superficie máxima para poder dar la vuelta.

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Una isla, ¿es siempre una buena idea?

Esto no es un fin en sí mismo. Si la configuración de la sala no se presta a ella o si es en detrimento del tráfico, es mejor abstenerse. Esta solución solo debe considerarse si aporta calidad de vida y confort. Y no olvidemos que agregar un mueble aumenta el precio de la cocina.

¿Cómo definir las proporciones adecuadas?

Primero hay que entender su agarre en el suelo. Este es un volumen importante, que ocupa una buena parte del espacio. Pero el islote tampoco debe ser un sello de correos perdido en la cocina. Para trabajar a nivel estético, debe ser bastante majestuoso.

¿Cuáles son los desarrollos futuros?

El concepto avanza hacia una mayor modularidad y usabilidad. Aparecen nuevos tipos de muebles y electrodomésticos, como cajones o refrigeradores. Permiten agrupar todos los mensajes en la isla y convertirla en el mueble principal de la sala. La cocina del futuro se desarrolla alrededor del islote, y no a la inversa.

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¿Cómo integrar un snack bar de esquina?

Simplemente al elegir una encimera más larga o más profunda que los muebles (permita que pasen las rodillas por lo menos de 20 a 25 cm) para personalizar con taburetes de 65 cm de altura. También podemos adoptar diferentes espesores de encimera: 40 mm en la isla y 80 mm al final para delimitar el área de la barra, o colocar dos planos uno encima del otro, desplazados. A continuación, proporcionará heces de 80 cm de altura.

Paso 2: Definir Usos

Preparando el contador o bloque agrupando múltiples funciones, la isla ofrece muchas posibilidades de ordenación.

La isla de preparacion

Es la más barata y fácil de instalar porque no requiere trabajos de plomería (suministro de agua y drenaje). Si desea conectar robots domésticos, piense en las conexiones eléctricas. Este tipo de isla generalmente consiste en dos gabinetes bajos colocados espalda con espalda, rematados por una superficie de trabajo de 120 cm de ancho y equipados con almacenamiento cerrado en ambos lados, lo que ofrece un gran volumen de almacenamiento. Un panel de acabado lateral une los dos elementos en un solo bloque. Con una isla de 90 cm de ancho, debe limitarse a un almacenamiento de 60 cm. Luego podemos proporcionar un gancho para crear un área de refrigerios o integrar muebles de poca profundidad (30 cm) o almacenamiento abierto (estantes fijos o deslizantes, nichos, estantes para vinos). Elija cajones que sean más prácticos de abrir que los gabinetes con puertas batientes. Los primeros solo necesitan 50 cm de retroceso, mientras que los últimos requieren 60 cm.

La isla de cocina

Muy práctica para cocinar frente a los invitados, esta opción es la más codiciada. La instalación de la cocción en posición central también facilita la realización del famoso triángulo de actividades de cocción / agua / frío, asegurando una buena ergonomía. Además de la placa, el plan de trabajo debe tener superficies para servir. Abajo, los grandes cajones de la cacerola le permiten tener todo a mano. Un conjunto de 90 cm de largo puede ser suficiente si uno está confinado a una placa de cuatro fuegos. Pero los platos más grandes o varios dominó yuxtapuestos (inducción, plancha, parrilla, freidora ...) mejoran la estación de cocción. Obviamente, este tipo de isla es más costoso debido al trabajo para proporcionar la fuente de alimentación (cables incrustados en la regla debajo de las baldosas). Es mejor olvidar el gas: su uso es a menudo imposible, a menos que la cocina se coloque en un sótano o un espacio de arrastre. También es necesario invertir en una campana decorativa eficiente, un equipo siempre caro.

Los 3 consejos de Emmanuel Baus (Gerente de producto en Falmec)

¿Es esencial la campana sobre una isla de cocina?

Absolutamente, de lo contrario los olores son rápidamente insoportables. Necesita una capucha potente y silenciosa. Recomiendo una potencia de succión de 800 m3 y un nivel de ruido de 51 dB.

¿Qué modelo elegir?

Hay dos tipos de campanas de extracción: modelos ventilados, que descargan el aire al exterior, y reciclaje, equipados con varios filtros de grasa y carbón. Las campanas de ventilación son más restrictivas de instalar porque requieren la creación de un conducto. Hoy en día, son apenas más eficientes que las campanas de reciclaje. En Falmec, cada modelo se ofrece en ambas versiones. Luego elija el formato: capucha suspendida, techo incorporado o encimera empotrada empotrada.

¿Tiene ella otros deberes?

Altamente decorativo, también sirve para iluminar el plan de cocción. Algunos ofrecen iluminación ambiental, bajo la apariencia de una iluminación real retroiluminada. Finalmente, note una novedad en Falmec: la gama E.ion, que purifica el aire.

La isla de lavado

Con una longitud de al menos 1,20 m, incluye el fregadero (con una basura debajo del fregadero integrado) y el lavaplatos. Una solución interesante cuando falta espacio a lo largo de las paredes. La estación central de agua también es apreciada por sus cualidades estéticas (especialmente cuando está equipada con un mezclador de diseño profesional). Reverso de la medalla: es más complejo de implementar. Se obliga a romper el suelo para pasar los suministros de agua y evacuaciones, con una pendiente suficiente para el flujo. Otra opción, más económica: elevar el piso del espacio de la cocina por una plataforma que oculta las tuberías. Atención, esta configuración no es factible en caso de calefacción por suelo radiante o si la casa no tiene sótano. Además de la plomería, tenga en cuenta la fuente de alimentación del lavaplatos y proporcione un espacio de arrastre para el paso de las tuberías.

Paso 3: integrarlo en tu estancia.

En una cocina abierta, la isla se convierte en el mobiliario alrededor del cual todo se articula. Sirve como una transición con la sala de estar, definiendo el espacio funcional de la zona de relajación sin dividir nada. La tendencia del momento es la isla decorativa. En la cocina, reúne un máximo de almacenaje cerrado. De lado, está equipado con ventanas o estantes para exponer bonitos platos, libros o baratijas. De todos modos, su estética debe ser siempre pulcra, con materiales y acabados en armonía con el salón. No es necesario colocar las mismas superficies de trabajo en todas partes, por el contrario: puede llevar madera para la cocina y granito para la isla, y jugar con los espesores: un plan estándar (40 mm) en la cocina y un plan grueso (78 mm) o delgado (14 mm) en la isla.

Para aligerar la base, colocamos un poco de zócalo o optamos por zócalos que den la impresión de una isla flotante, como suspendida en el aire. El objetivo también es hacer que este mobiliario sea lo más acogedor posible para que sea un verdadero espacio de estar: un banco unido a la sala de estar para crear un área de descanso, una oficina improvisada ... En el momento de la cocina conectada, la isla está También se está preparando para hacer su revolución tecnológica. Próximamente, integrará un conector USB para recargar su iPad o iPhone, leer una receta o navegar por Internet.

Los 2 consejos de Bruno Chirac (Market Manager en Cuisinella)

¿Qué pasa con la mesa de comida?

En lugar de dejarlo en la sala de estar, ¿por qué no integrarlo en la isla? Para ello, basta con extender el plano y equiparlo con pies. O, si no tiene suficiente espacio, opte por un sistema de extensión para el extremo de la isla, una solución flexible que hace que sea fácil ir de dos a cuatro personas.

¿Qué se entiende por "península"?

En una cocina en forma de U, esta península consiste en un retorno fijo contra una pared. Es exactamente como una isla, pero solo puedes girar en un lado. Es especialmente una opción más económica, sin trabajo complicado (es fácil de camuflar cables y mangueras en el lado de la pared), y es igual de funcional.

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