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¿Qué capucha comprar?

Cocina abierta Leroy Merlin

Leroy Merlin

No es fácil elegir su campana extractora ante la oleada de modelos, formatos, materiales y precios ... ¡Más allá del diseño, apunte a la eficiencia! Entonces todo se trata de envidia.

Actualmente, el 64% de las cocinas están equipadas con una campana. Esencial para mantener el aire saludable al perseguir la niebla, la grasa y los olores de la cocina, también desempeña un papel decorativo. En la pared, en la isla o en el plan de trabajo, armoniza con el diseño y responde a la situación y al uso previsto. Hay algo para todos los gustos y estilos.

Las capuchas vienen en muchos looks.

En la versión básica, la campana de visera clásica, tipo gorra, colgada en la pared debajo de un elemento de cocina, es principalmente una compra de primer precio. Su capacidad de aspiración sigue siendo limitada, está reservada para los espacios pequeños y los presupuestos pequeños. Más moderno, de potencia media, el capó telescópico está incrustado en un armario alto: cuando no está en acción, solo la banda permanece visible. El grupo de filtros, se inserta tradicionalmente en una mampostería de chimenea falsa. Pero hoy preferimos alojarlo en un armario de cocina a 45 cm de profundidad. Una solución atractiva por su precio y que permite elegir la potencia de succión necesaria.

Más decorativo, la pared o la capota central, unida al techo, es, con mucho, la más codiciada. Combina con el horno y la encimera, viene en una amplia gama de formas (circular, rectangular, trapezoidal, curva, cúbica ...), colores y materiales (acero inoxidable, aluminio, vidrio ...). Con su gran área de captura (60 a 90 cm en promedio), es muy potente. En versión isleña en cocinas abiertas, ofrece una gran libertad de diseño. Otro modelo en sintonía con los tiempos: la araña de campana, que hace olvidar su función utilitaria al enfatizar su aspecto de encanto. Elemento decorativo por derecho propio, también proporciona una buena iluminación ambiental. Sin embargo, su poder de succión deja de ser deseado, puede decepcionar en uso.

De vanguardia y minimalista, casi invisible, la capucha integrada en la encimera, colocada detrás o al lado de la encimera, tiene la ventaja de liberar el espacio visual. Telescópico, sale y se eleva a una altura de 40 cm por encima de la encimera para aspirar los vapores lateralmente antes de que se diseminen en la habitación. Adaptado a decoraciones purificadas e islas de cocina, especialmente con inducción, no es adecuado para placas de gas. Atención, si la chimenea está demasiado lejos de la campana, los vapores no serán aspirados. Para adoptar, por lo tanto, por su aspecto de diseño. Por el lado del rendimiento, puede competir con el techo del capó, el último concepto de tendencia. Situado a 1,20 m por encima de la encimera, ofrece una potente capacidad de succión y, por lo tanto, es ideal para habitaciones grandes. Según el modelo, se puede instalar en una caja o falso techo adicional, o se puede instalar directamente utilizando una placa de montaje.

Capucha retráctil para encimera, en acero inoxidable y vidrio, de 90 cm de ancho. Succión perimetral, 5 velocidades, softlight e iluminación led. Caudal máximo 750 m3 / h, nivel de sonido 71 dB. "AirDeluxe 300", 2.239 euros, Neff.

Neff

La capucha debe ser efectiva.

Cualquiera que sea la campana que se elija, debe cubrir toda la superficie de cocción. La mayoría de los modelos están diseñados para funcionar en modo de evacuación o reciclaje (sin conexión externa). En el primer caso, los olores y la humedad se envían fuera de la carcasa a través de una tubería, y los humos se filtran. En el segundo caso, que actúa en circuito cerrado, se agrega adicionalmente un filtro de carbón activado anti-olor. Pero la campana pierde el 30% de su poder de succión. Con los filtros basados ​​en carbón activado, tratados catalíticamente o insertados en un tejido, la pérdida se limita a entre el 8 y el 11%.

Para cumplir bien su función, una campana debe poder renovar 12 veces el volumen de aire de la habitación en una hora. Es una cuestión de débito. Para una cocina de 10 m2 con 2.50 m de techo, o 25 m3, es suficiente multiplicar este valor por 12 para conocer la potencia necesaria: 300 m3 / h. Este número debe aumentarse ligeramente si el dispositivo se utiliza en modo de reciclaje. Incluso en el modo de evacuación, es mejor elegir una tasa más alta. Por lo tanto, es inútil operar la campana a la máxima potencia, lo que limita el nivel de sonido y evita traer aire frío en invierno y calor en verano. Por esta razón, la campana de extracción está prohibida en los hogares de la BBC, donde solo se permite la campana de reciclaje, ahorrando dinero porque sin intercambio de aire.

En algunos modelos, el sistema de succión no actúa en el centro de la campana, sino en los lados. Esta tecnología, llamada succión perimetral o periférica, crea una especie de cortina de aire alrededor de la estufa. El inconveniente: las grasas tienden a asentarse en la cubierta central en lugar del filtro. Perdemos eficiencia y el dispositivo suele ser más ruidoso.

La presencia de varias velocidades (3 o 4 en general) hace posible adaptar el caudal al volumen de los humos. A menudo hay un refuerzo temporizado, que permite que el capó se ejecute unos momentos a una potencia muy alta, antes de que vuelva automáticamente a su nivel de configuración inicial. En cuanto al nivel de sonido, expresado en decibelios (dB), a pesar del progreso real, sigue siendo el "punto gris" de la campana. Los más silenciosos muestran 50 dB. El ruido es soportable hasta 60 dB, que es equivalente a una conversación animada. Lamentablemente, la mayoría de los modelos exceden este umbral, lo que genera incomodidad durante la succión a la máxima velocidad.

Campana de pared de acero inoxidable de 90 cm de ancho con sensor sensorial. 4 velocidades de aspiración, iluminación LED, indicadores de saturación de filtros. Caudal máximo 861m3 / h, nivel de sonido 59 dB. "Neo" 1199 euros, Samsung.

Samsung

Las campanas deben tener funciones prácticas y apreciables.

También esperamos una capucha que ilumine el plan de trabajo. También puede proporcionar iluminación ambiental, utilizando focos mini halógenos o, mejor, Leds. Otras opciones prácticas: el indicador de saturación del filtro y el control remoto. Para obtener un resultado óptimo, es recomendable iniciar la aspiración antes de colocar el recipiente en el hogar. Al final de la cocción, la función de parada retrasada o retrasada prolonga la succión durante 10 a 15 minutos para eliminar los olores y humos residuales. Otros avances técnicos pronto deberían ver la luz del día. De hecho, una etiqueta energética europea, en preparación para 2015, impondrá equipos más eficientes energéticamente, como un motor de inducción. ¡La revolución del capó está en marcha!

Cuando la capucha añade un toque de glamour a la decoración ...

Una gran cocina abierta que juega con formas y colores, y cuya campana encaja perfectamente en la decoración. En la foto: una cocina de Leroy Merlin.

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Un ejemplo de cocina digna de Top Chef: cocinar en una isla central es una necesidad nueva en la cocina. En la foto: una cocina de Leroy Merlin.

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El capó estructura la decoración de la pared que sobresale del plan de trabajo. Una idea a seguir para los que aman ... En la foto: una cocina Leroy Merlin

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