Diseño

Direcciones gourmet en milan

Direcciones gourmet en Milán, como este restaurante A posto en Milano

Matteo Carassale

La Feria del Mueble de Milán 2015 y Expo Milano 2015 están en boca de todos. Ya una vitrina de diseño, la hermosa ciudad italiana es también de gusto con sus restaurantes de moda o más tradicionales. Selección de 10 deco direcciones culinarias y de diseño en Milán que deleitarán sus ojos ... y sus papilas gustativas.

En 2015, es en Milán donde se reúnen todos los aficionados y profesionales del diseño. Desde la Feria del Mueble de Milán 2015, donde descubrimos lo último en diseño en Expo Milano 2015, donde se nos invita a descubrir el modo de vida "sostenible" ... todo el mundo se encuentra en el corazón de Capital lombarda! Pero antes de comenzar nuestro viaje alrededor del diseño del planeta, fuimos a dirigir los restaurantes de Milán, donde el corazón late la cocina italiana.

Ceresio 7: delicias en la cima de este restaurante en Milán

Aquí, todo es sorprendente, la recepción en la planta baja de un edificio casi austero y el ascenso tan misterioso a un paraíso gastronómico. La llegada ha llegado. Vista despejada de la ciudad, espectacular! El pasillo divide el edificio de lado a lado, salpicado por alcobas.

A la izquierda, un bar sin fin, una zona de piscina y salón, a la derecha, la réplica como si hubiéramos plegado el plan en dos. Todo subrayado con latón, la pierna cultivada y reconocida de Dimore Studio, que sirve una experiencia gastronómica. ¡El chef mago de dos estrellas Elio Sironi tiene el don de llevar al cliente al séptimo cielo!

Via Ceresio 7. Tel. 00 39 02 3103 9221.

Restaurante Ceresio 7. Milan.

Matteo Carassale

Pisacco: una elegante cantina en Milán

Toma un arquitecto gourmet, Tiziano Vudafieri, la crema de los chefs Andrea Berton, el gerente de restaurantes Giovanni Fiorin y el abogado sommelier Diego Rigatti, algunos amigos. Mezclas todo íntimamente y tienes la tendencia actual de las recetas: un restaurante. Bar saludable, razonable y deliciosamente arty. En la mesa de huéspedes o debajo de las bóvedas del sótano, la expresión Comida diferente que el cuarteto afirma tiene sentido. Los milaneses lo aman!

Via Solferino 48.Tel. 00 39 02 9176 5472.

Restaurante Pisacco. Milán.

Matteo Carassale

Langosteria 10: el restaurante milanés que da pesca!

Versión relajada de Via Savona Langosteria 10, conocida por servir el mejor pescado milanés preparado aquí por el chef Denis Pedron. El retorno de la pesca ecoresponsable, en el puesto, la frescura y el enfoque noble de la materia prima son evidentes.

Platos de mariscos, ticare ricciola, carpaccio de atún, crostini de mantequilla salada francesa ... La carta de vinos no es solo para consulta. La excelencia del menú se consume en el contexto de este elegante bistró artesanal o se deja llevar.

Bistrot & Bottega, vía privata Bobbio 2, Cogni Zugna.Tel. 00 39 02 5810 7802.

Un posto en Milán: una granja en la ciudad, en el corazón de Milán

Localmente delicioso o deliciosamente local, el concepto es sobre todo generoso. El ambiente del patio de la escuela, el ambiente de la cantina, el menú diario, el mercado de la mañana, este puesto de avanzada de la campiña lombarda a las puertas de Milán destilaban diariamente una frescura beneficiosa. Entre restaurante, centro cultural, mercado, cafetería, posada, escuela de cocina, su credo sostiene en una palabra: vivir.

En Milán, comer bien es un arte, una urgencia y un estilo. En este lugar plural, el chef Nicola Cavallaro y su brigada confeccionan mensajes de placer con productos locales saludables y recién seleccionados. Reuniones, aventuras humanas comprometidas en torno a una comunidad de espíritu avaro, respetuoso con el medio ambiente.

Via Cuccagna 2 y via Muratori.Tel. 00 39 02 545 7785.

Restaurante A posto en Milano. Milán.

Matteo Carassale

Mangiari di strada: un restaurante de buen gusto en Milán

Literalmente comida de la calle, solo tiene el nombre porque en la calle, un poco lejos del centro, aquí no hay casa móvil. Más bien un gran hangar con terraza y un jardín bajo velos, un semitramar de arquitecto de materiales reciclados.

En el horno y en el molino, Moira Navoni y Giuseppe Zen, la brillante fundadora que quería hacer una escala sarda tan buena como la de antaño. Llegamos allí, solo desde las 12 del mediodía hasta las 3 de la tarde y no los domingos, ordenamos el panel y el panel, la socca, mejor que en Palermo, la polpette de sua nonna light y crujiente, un lampredotto, tripe sandwich, deliciosamente Mozzarella inesperada, empanada ... Nada más que productos del momento que se muestran en el tablero. Tomamos, nos sentamos, si cantamos.

Corneta de papel o plato, cada bocado es una sorpresa divina, ¡para casi nada! Prueba también su nueva Macelleria Popolare, piazza XXIV Maggio, bajo el mercado cubierto.

Via Lorenteggio 269.Tel. 00 39 02 415 0556.

Ristorante Berton: una dirección de alta costura en Milán

El filósofo estrellado de la cocina más transparente posible, Andrea Berton estaba buscando un lugar que no existía.

Lo inventó a los pies de los rascacielos con el equipo Vudafieri, que inventó un lugar muy diseñado, a la manera de un clásico de los años 50 y 60, con un homenaje a la elegancia de Gio Ponti. Y precisión, para sublimar una cocina italiana moderna, estimulante, lo más natural posible.

Cada plato nuevo, hecho de los mejores productos de cualquier lugar, es el resultado de un trabajo de laboratorio exigente que instala, en la mayoría de los casos, al chef en la sala en lugar del cliente. La experiencia merece la pena el desvío.

Via della Liberazione 13.Tel. 00 39 02 6707 5801.

Parma & Co: una dirección para degustar un buen cerdo en Milán!

Delicatessen con cocina, como decimos en Italia, donde es cada vez más probable encontrar algunas tablas para los productos buenos más cercanos.

Satisfaga un poco de hambre, siéntese como un aperitivo o incluso para una cena pequeña alrededor de un plato de jamón de cerdo negro, culatello, paletilla cocida, mortadela, queso parmesano de leche de la competencia que se sirve en la degustación con el fritto de gnocco.

Seleccionado, sellado, galardonado, todo proviene de Parma y su región. Siempre en la pizarra, la pasta también merece su atención.

Via Delio Tessa 2, ángulo corso Garibaldi.Tel. 00 39 02 8909 6720.

Seco: para un aperitivo vintage en Milán.

La misma fórmula ganadora que Pisacco casi opuesta, reelaborada en 4 horas, se abrió in extremis justo antes del Salon du meuble 2014, a la manera de una charla sobre el momento de la prohibición en los Estados Unidos.

Las ventanas cubiertas con periódicos, el boca a boca y las redes sociales provocaron el revuelo de estos cócteles en sus reglas originales o revisadas: vintage Unforgotten, French 75, ginebra, limón, azúcar y crudo 'tratados con la perfección, Se sirve en vasos de recuperación. Las pizzas son para morirse!

Via Solferino 33.Tel. 00 39 02 6379 3414.

Eataly: Milán, una ciudad tan comida!

Podemos decir y escuchar todo acerca de la megastore creada por Oscar Farinetti, aún está allí, en el corazón de Porta Nuova, en el antiguo teatro Smeraldo, encontramos en varios niveles los mejores productos de la tendencia Slow los alimentos.

¡Llenar su bolsa con productos orgánicos y orgánicos de toda Italia es simplemente emocionante! En todos los pisos, pequeños restaurantes y mostradores informales lo invitan a degustar. En la parte superior, el restaurante gastronómico de Alice ofrece un magnífico panorama del barrio.

Piazza XXV Aprile 10.Tel. 00 39 02 49 49 7301.

Pavè: una exquisita pastelería en Milán.

No se deje engañar por la decoración empotrada del cortador de galletas, empujar la puerta de Pavè es una verdadera promesa de dulzura. El croissant crema que aún acompaña al capuchino es absolutamente divino.

En su laboratorio de vidrio, Diego, Giovanni y Luca hacen pastelitos dignos de los mejores pasteleros. En cualquier momento del día y especialmente a la hora del té, nos detenemos para disfrutar del delicioso ambiente en torno a productos auténticos transformados con corazón y pasión. ¡Y no es raro encontrarse con Cesare Battisti, el embajador principal de Expo 2015, eso es lo que dice!

Via Carlo Felice Casati 27.Tel. 00 39 02 94 39 22 59.

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