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6 direcciones para un desayuno deco en paris

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Santo vientre

Valérie Lhomme

¿Quieres una buena dirección en París para desayunar o almorzar en las calles de la capital? Côté Paris acaba de seleccionar para usted 6 restaurantes, tiendas de comestibles y panaderías, pasteles que le dan agua a la boca ... ¡Y ponga un buen humor por la mañana!

"En el desayuno, come como un rey". Estas 6 direcciones de comidas han comprendido y ofrecen desayunos y almuerzos que despiertan las papilas gustativas y ofrecen sabores de aquí y allá. Côté Paris, desde la elegante Mandarin Oriental hasta la panadería sin gluten de Chambelland y el moderno restaurante Holy Belly, lo invita a descubrir estos lugares gourmet parisinos.

El desayuno hace su revolución matutina.

La primera comida del día se reinventa. Bajo la influencia del "buen comer", saludable, orgánico, desintoxicante, sin gluten, el desayuno ha hecho un lugar en nuestras agendas. Ideal para acercarse a la jornada con clarividencia y eficiencia. En estos lugares que predican la expresión "una mente sana en un cuerpo sano", ofrecemos rebanadas de felicidad inmediata, bebiendo un jugo desintoxicante de frutas y verduras, mordisqueando un pan sin gluten, naranja confitada, en Cuesta la crujencia de una granola casera con semillas estimulantes. ¡La buena energía es de buen gusto!

Valérie Lhomme

1. Gluten totalmente gratis en la panadería Chambelland, en París 11e.

La panadería de Chambelland.

Valérie Lhomme

La idea: Después de dos años de viaje, Nathaniel Doboin se preguntó sobre las necesidades primarias. Abandona la publicidad para dedicarse a un producto noble, el pan. ¿Cómo hacer pan de manera diferente? Sin gluten ? Compartiendo su deseo con Thomas Chambelland, biólogo y panadero, desarrollan recetas basadas en harina de arroz y trigo sarraceno que muelen en su propio molino en los Alpes de Alta Provenza.

El desayuno : Perfumes singulares, texturas nítidas y una presentación cuidada, en Chambelland, volvemos a visitar el clásico desayuno francés. La chambelline, el pan de azúcar con harina de arroz aromatizado con azahar, las naranjas confitadas o las chispas de chocolate, los chouquettes de harina de arroz y la mermelada artesanal del Atelier des Saveurs se acompañan de un jugo. Fruta fresca que mezcla toronja, fresa y naranja, por no mencionar una barra de cereal energizante Coco Chambel, sésamo, chocolate y coco.

A partir de 8 euros. 14, rue Ternaux, 75011. tel. 01 43 55 07 30 y chambelland.com

2. Descanse la alternativa de desayuno a la tienda de comestibles Claus en el distrito 1 de París

La tienda de comestibles Claus.

Valérie Lhomme

La idea: Claus Estermann ofrece una alternativa al tradicional café-croissant parisino. Influido por sus orígenes alemanes, este pionero en el arte del desayuno, ha sido durante cinco años la felicidad de los madrugadores. Dulce o salado, frío o caliente, para degustar uno a uno, con la familia o en una reunión, actualiza este momento de compartir. La guinda del pastel, destaca los productos saludables y buenos que se encuentran en su delicatessen, jugo de Alain Milliat, papilla orgánica y granola, queso de oveja de oveja pirenaica, praliné, avellana y avellana. Genios y pasteles para llevar para alegrar las mañanas incluso en casa.

El desayuno : Esta mañana, el hinojo, el pepino, la manzana, el limón, el jengibre, el jugo orgánico de desintoxicación del día, acompañan el desayuno insignia de la casa "El Claus". Muesli con frutos secos, nueces, miel y queso blanco orgánico; huevo hervido orgánico de la granja de Mont Saint-Père; El té verde Sencha de Japón o el honorable "Jean-Jacques Rousseau", plato de salmón ahumado y tostadas con flores, ensalada de piña-mango-kiwi, bebida caliente, croissant y mermelada orgánica.

A partir de 22 euros. 14, rue Jean-Jacques Rousseau, 75001. Tel. 01 42 33 55 10.

Claus.

Valérie Lhomme

3. Energía positiva en la pastelería de Bob en el distrito 18 de París.

Cafetería y pastelería Bob's Cake Shop.

Valérie Lhomme

La idea: para su cuarto discurso en París, el neoyorquino Marc Grossman, autor de libros de Nueva York, recetas de culto y Bagels como? Nueva York abrió una panadería y una cafetería que parecían un restaurante americano. Banco en Skai, mesa de fórmica y vitrina refrigerada donde conviven zumos orgánicos frescos y tartas caseras. En el menú, panecillos dulces o salados caseros, café Belleville Brûlerie, té helado rooibos, limonada de menta fresca antioxidante y los jugos orgánicos de la barra de jugos de Bob que han hecho famosa la casa.

El desayuno : abundante pero saludable, para comenzar el día un pudín de chía o una migaja de fruta sin gluten, bagel de aguacate y salmón orgánico, una virtud energizante de galletas de té matcha, granola casera, pastel de zanahoria vegana y jugo de fruta saludable "col verde" espinacas, perejil "o la" manzana, zanahoria, jengibre ", prensado en frío para mantener un máximo de enzimas y vitaminas.

A partir de 13 euros. 12, explanada Nathalie Sarraute, 75018. Tel. 09 84 46 25 26 y bobsjuice-bar.com

4. Inspiración anglosajona en el restaurante Holy Bellydans 10 en París

El restaurante Holy Belly.

Valérie Lhomme

La idea: A tiro de piedra del Canal Saint-Martin, el lugar, abierto desde 2014, revela su concepto simple: productos frescos, buen café y un servicio agradable en un ambiente relajado. El giro perfecto entre cafetería y bistró francés. Detrás de su máquina de café Marzocco, Nicolas Alary sirve cafés: tapenade, café expreso, capuchino o largo negro - Con frijoles asados ​​de Belleville Brûlerie y en la cocina, Sarah Mouchot cocina platos de calidad que cambian según las estaciones.

El desayuno : De inspiración anglosajona. La pareja, que regresa de Melbourne, ofrece tortitas de fondant con fresas, crema batida, avellanas tostadas, todo cubierto con jarabe de arce; Huevos con platos escalfados o con pan orgánico de amigos, verduras de temporada, queso de cabra asado o ensalada ... Sin mencionar un muesli casero con frambuesas y fresas frescas. Holy Belly, "holy belly" en inglés, definitivamente aboga por "comer bien"

A partir de 12,50 euros. 19, rue Lucien Sampaix, 75010. Tel. 09 73 60 13 64 y holybel.ly

Santo vientre

Valérie Lhomme

5. Experiencia estrellada: el Mandarin Oriental en el distrito 1 de París

El mandarín oriental.

Valérie Lhomme

La idea: El elegante bistró Camélia, marca Patrick Jouin y Sanjit Manku, juega la carta del bienestar: paleta de colores suaves, materiales delicados, abierto en un patio verde ... ¿El principio? Tómese su tiempo para disfrutar de un desayuno rico en vitaminas y antioxidantes, desarrollado por Thierry Marx en colaboración con el naturópata Liliane Israel.

El desayuno : Combinando el equilibrio y la indulgencia, el desayuno "Delight" consiste en varios platos para degustar en un orden preciso y en un momento dado para que los efectos sean más beneficiosos; poción desintoxicante, amarillo limón y verde, anís estrellado, jengibre y Badoit, seguido de un zumo de granada, un vaso de leche de almendras y un batido de mango; Frutas secas, 0% de queso blanco, luego ensalada de frutas, salmón ahumado, blinis, dados de tofu y palitos de vegetales crujientes.

A partir de 48 euros. 251, rue Saint-Honoré, 75001. Tel. 01 70 98 78 88 y mandarinoriental.fr

El mandarín oriental.

Valérie Lhomme

6. The Reserve: un hermoso y beneficioso restaurante en el 8 de París.

El restaurante La Reserva.

Valérie Lhomme

La idea: Una decoración firmada por Jacques Garcia, un servicio refinado y una cocina tan saludable como inventiva. Fue suficiente para el restaurante Le Gabriel ubicado en el corazón de la mansión, la nueva referencia gastronómica. El chef Jérôme Banctel sublima los productos sin distorsionar los sabores.

El desayuno : el respeto por la naturalidad no excluye cierta fantasía gustativa, la fórmula "de bienestar" vegana y sin gluten comienza con un jugo verde "col rizada, pepino, apio, espinaca, hinojo, abuelita, lima y jengibre" o "remolacha roja, zanahoria, apio, limón, manzana roja, pepino" con virtudes desintoxicantes. Luego muesli o albaricoque y cruesli de plátano, hojuelas de trigo sarraceno, nueces de macadamia, aguilones de cedro, bayas mixtas y pétalos de coco, rociados con leche fresca de almendras y endulzados con fecha Medjoul; Aguacate sazonado con cáñamo gomasio luego makis de vegetales orgánicos y tostadas francesas con jarabe de arce.

A partir de 54 euros. 42, avenida gabriel, 75008. tel. 01 58 36 60 60 y lareserve-paris.com

Vídeo: Los 10 Errores que debes evitar si quieres marcar tus Abdominales. Fitness Body (Julio 2020).

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