Diseño

¿Qué hay de nuevo en la mesa?

Una cazuela de tarta "Les Naturels" en porcelana culinaria, 39,90 euros, Revol. Una cazuela de hierro fundido esmaltado "Chiffon Pink", ø 24 cm, 209 euros, Le Creuset.

Revol y Le Creuset

Revolución sin problemas en los platos. Mientras que la porcelana juega la carta de la sobriedad gráfica, los cubiertos se mezclan a voluntad y los platos de cocina toman la iniciativa. Blancura, colores refinados y líneas limpias: estos platos a fuego lento son tan elegantes que van de la cocina a la mesa sin transición.

Los platos van a lo esencial, vuelve a la pureza del blanco.

De líneas simples y colores sobrios, se utiliza diariamente como para ocasiones especiales. Viene en negro mate, marrón o tiza, pero es en blanco lo que es unánime. Rediseñada con estilo, sin ningún adorno, la cerámica blanca se puede utilizar sola, como un gran restaurante, o mezclada con más piezas ornamentales. Las novedades inmaculadas incluyen la colección de loza de loza "Essentials" de Gian, la línea de porcelana de hueso "Base" de Serax, minimalista y elegante, o el servicio de porcelana de Villeroy & Boch "La Classica Nuova". Inspiración art deco. Para su 50 aniversario, Habitat también publica una gama de porcelana blanca. Sobrio pero no banal, firmó Terence Conran, "Parnasse", líneas geométricas deportivas inspiradas en la Bauhaus.

Porcelana servida de porcelana "base", desde 12 euros el plato, 14,50 euros el bol y 6 euros la taza de café, Piet Boon para Serax.

Piet boon

La ama de casa se vuelve ligera.

Durante generaciones, fue el regalo de bodas de ensueño. La imponente caja de madera llena de docenas y docenas de cubiertos plateados ha vivido. Demasiado voluminoso (¿quién todavía tiene un buffet en su comedor?), Demasiado caro (a veces más de 3.000 euros), demasiado restrictivo (el pastel se bifurca, ¿es necesario?), En resumen, para nada Adaptados a nuestras nuevas formas de vivir y recibir.

Caja: "Antología" cubierta con tela, con bolsillo para 24 asientos o 7 piezas de servicio, también disponible en rojo y marrón kraft, 25 euros, Guy Degrenne. Cubiertos de acero inoxidable: tenedor "Guest Star", 14,40 euros, cuchillo "Aquatic Miroir", 13,90 euros, cucharilla de café "Squadro Miroir", 10 euros, Guy Degrenne.

Guy Degrenne

Para desempolvar a la abuela de la ama de casa, Guy Degrenne tuvo la idea de una pequeña caja en color, dando la bienvenida a un bolsillo para 24 portadas. Se llama "Antología", cuesta 25 euros, y ponemos lo que queramos. Podemos ofrecer tres a la vez o completar su colección a lo largo del tiempo, mezclar cubiertos de diferentes estilos, desterrar los tenedores de pescado y agregar muchas cucharas pequeñas ... Le pagamos a la habitación. "La idea es dar la libertad de construir una ama de casa que realmente nos corresponda", dice Thierry Villotte, presidente de la marca. Hoy en día, es más bien a la edad de 30-40 años que Queremos invertir en bellos cubiertos, los bebés han crecido, empezamos a recibir y nos damos cuenta de que solo tenemos cuchillos y tenedores baratos en sus cajones. Y si, dentro de los 5 años posteriores a la compra, está cansado de su surtido, lo intercambiamos por otro nuevo (cuente con 50 euros para este servicio). Sus cubiertos usados ​​serán repintados y revendidos en una tienda de fábrica.

Taza de té "La porcelana classica Nuova", 26,90 euros, Villeroy & Boch. Y un plato "Gran Chalet" de cerámica diseñado por el artista japonés Setsuko y hecho a mano en París, ø 21.5cm, 57 euros, Astier de Villate.

Villeroy & Boch y Astier de Villate

Los platos de cocina son cañones, se invitan a la mesa de ninguna manera.

Un tajine negro que parece girado a mano por Laurent Corio para Le Creuset, cazuelas de antracita con líneas gráficas editadas por Cookut, Iittala o Terre étoilée ... Una vez escondidos en la cocina, los platos de cocina están expuestos hoy. mesa. Líneas limpias, colores contemporáneos, acabados mate o satinados: revisados ​​por diseñadores, cazuelas, guisados ​​y ollas de antaño, son una gran renovación. En Staub, la cazuela tradicional de hierro fundido esmaltado viene en amarillo mostaza y marrón canela. En Le Creuset, lleva un elegante acabado mate ("Mate masticable"), un hermoso color rosa en polvo (colección "Chiffon pink") y, para las fiestas, está adornado con lentejuelas discretas (edición limitada "Midnight grey") . "De la cocina a la mesa ..." es desde 1768 el lema de la casa Revol. Como especialista en porcelana culinaria, la marca acaba de lanzar la colección "Les Naturels", que consta de cuatro platos de pastelería con una estética más que elegante. "Hoy en día, ya no tenemos el deseo ni el momento de transferir los alimentos del plato para hornear al plato de servicio", explica Olivier Passot, el director de la marca, "En una cazuela o un tajine de porcelana, por ejemplo. Lo cocinas al fuego o por inducción, lo horneas en el horno y lo sirves en la mesa, es tres en uno ". Más hermosos pero también más prácticos, los platos de cocina de la nueva generación son todos buenos.

Una cazuela de tarta "Les Naturels" en porcelana culinaria, 39,90 euros, Revol. Una cazuela de hierro fundido esmaltado "Chiffon Pink", ø 24 cm, 209 euros, Le Creuset.

Revol y Le Creuset

Platos para hornear alto

1. Tajine en aluminio recubierto de cerámica, para gas, inducción y horno. Ø 30 cm, 90 euros, Knindustria. A la venta en la boutique Borgo, 4, rue du GrandPrieuré, 75011 Paris (borgodelletovaglie.com).
2. Sartén de terracota, diferentes colores y tamaños. Ø 24 cm, 60 euros, hogar en todo el mundo.
3. Cocotte "M Tima" en arenisca, Ø 20 cm, 38 euros, tarros.
4. Placa de aluminio recubierta con cerámica, Ø 16 cm, 38 euros, y tapa de caoba que puede servir como un trivet, 34 euros, KnIndustrie at Borgo.
5. Estufas de aluminio con revestimiento cerámico para gas, inducción y horno, Ø 16 y 20 cm, 33 euros y 38 euros (mango extraíble vendido por separado, 28 euros), KnIndustrie at Borgo.
6. Cuchara de madera, 5 euros, borgo.
7. Terrine "Loaf Pan" de hierro fundido, 23 x 11.5 cm. La tapa también sirve como una placa inferior. 109 euros, Staub.
8. Porcelana Ramekin "Ramkin" con tapa de silicona, Ø 7 x H 7 cm, 19 euros 2, Cookut.
9. Platos "Cantina" en arenisca, 16.5 x 12 y 26.5 x 19 cm, 24 euros y 34.50 euros, en tarros.
10. Molde de tartaleta y molde de pastel en porcelana culinaria, Ø 11.5 cm y L 24 cm, 24.90 euros por 2 y 29.90 euros uno, colección "Les Naturels", Revol.
11. Cacerola "Eva inducción" en aluminio fundido recubierto con cerámica, todos los fuegos y horno, Ø 20 cm, 99 euros, Cookut.

Richard Alcock

"Parnasse", porcelana, 9 euros, Terence Conran para Habitat.

habitat

La cerámica "1850" Tajine, compatible con inducción, 179.90 euros, Laurent Corio para Emile Henry

Emile Henry